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이런 저런 짜장면들,,,


- 옛날 자장
   우리가 흔히 자장면이라고 시키는 것.

   양파, 양배추, 특히 감자를 큼직큼직하게 썰어넣고 물과 전분을 
   잔뜩 넣어 춘장의 맛을 연하게 만든 자장

- 간자장 
   춘장에 물과 전분을 넣지 않고 그냥 기름에 볶기만 하면 간자장이 된다. 
   옛날자장보다 조금 더 기름지고 자장과 면이 따로 나온다

- 삼선자장 
   새우, 갑오징어, 해삼 등의 재료가 들어가는 고급 자장면. 해물자장이라고도 한다

- 유슬자장 
   장채소와 각종 재료를 면발과 같이 길쭉길쭉하게 썰어넣어 소스를 남기지 않고 먹을 수 있는 알뜰 자장.

   납작한 접시에 나오는 것이 특징

- 유모자장 
   중국집 마다 유니, 유미자장이란 이름으로 불리는 자장이 바로 유모짜장.

   고기를 갈아 넣은 짜장

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먼저 유니 짜장면 700x466 - 233k - jpg hsong.egloos.com	짜장면과 546x409 - 142k - jpg blog.empas.com	하고 많은 짜장면 550x412 - 182k blog.naver.com	마찬가지로 700x467 - 248k - jpg hsong.egloos.com	짜장면\4000. 500x369 - 93k - jpg cafe.naver.com	왠지 짜장면이 413x550 - 192k cafe.naver.com
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